发酵虫草菌粉核苷类成分溶出度测定

摘要

目的：考察发酵虫草菌粉超微粉体和普通粉体溶出度的变化。方法：采用超微粉碎法将虫草发酵菌粉进行粉碎处理，以尿苷、鸟苷、腺苷为检测指标，对其溶出度进行测定。结果：一定程度的微粉化能促进指标成分的溶出，但微粉过细后，阻碍指标成分的溶出。结论：发酵虫草菌粉微粉化前后理化性质变化不大，微粉化对溶出度有一定程度的影响。