新会陈皮原料茶枝柑的综合利用开发

摘要

茶枝柑(Citrus reticulata‘chachi')，主产于广东新会，别名大红柑、新会柑，是新会的传统栽培柑橘品种，已有700多年的栽培历史，因其果皮有药用和食疗价值而闻名海内外。茶枝柑的干燥成熟果皮—广陈皮，是我国著名的传统中药材，《广东植物志》记述“茶枝柑，别名大红柑、新会柑，主产新会，果皮晒干即中药陈皮的正品"。