生黑醋酸杆菌的太空诱变选育

摘要

目的:通过太空育种的方法选育获得高活性的生黑醋酸扦菌，实现维生素C的高效发酵。rn 方法；采用太空育种的方法，对VC-步发酵蔺生黑醋酸杆蔺进行神州七号搭载诱变。rn 结果：经过多轮试管韧筛、摇瓶复筛，获得1株高效菌，编号为G454。23％醇浓摇瓶发酵，发酵周期缩短约2小时；在适度提高通风下，可完成高醇浓度(33%)发酵，发酵周期约24小时。该菌经发酵条件优化，连续5批常规生产，结槊表明：新菌株G454的发酵稳定性好，周期均在20h以内，与对照相比，发酵周期缩短2h，山梨糖产率提高7.68％。rn 结论：筛选所得菌株454可缩短发酵周期10%，提高山梨糖产率7.68%