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影响工夫红茶品质的主要因素

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为稳定提高工夫红茶的品质,促进茶产业健康持续发展.本文简介影响工夫红茶品质的主要因素,包括:茶树生态环境条件、茶树品种及其鲜叶原料、加工工艺,以及茶的化学组成等因素对工夫红茶品质的影响.供茶叶生产者参考.

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来源
《2011中国红茶高峰论坛》|2011年|91-93|共3页
会议地点福建福安
作者
陈荣冰;
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作者单位

中国茶叶学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类 TS272.52;
关键词
红茶; 食用品质; 生态环境; 加工工艺;
入库时间 2022-08-17 10:13:45

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