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ICE CRYSTAL GROWTH INHIBITING AGENTS FROM ZOARCES VIVIPARUS

机译：ZOARCES VIVIPARUS的冰晶抑制因子

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Ice crystal growth inhibiting agents having a molecular weight of 4-5.5 kDa, capable of being obtained by a process in which Zoarces viviparus serum is collected, the serum proteins are isolated, the proteins are separated by gel filtration and the protein fraction having a thermal hysteresis of 1-1.8!C is isolated.

机译：可以通过以下方法获得分子量为4-5.5 kDa的冰晶生长抑制剂，该方法是通过收集Viviparus Zoarces viviparus血清，分离血清蛋白，通过凝胶过滤分离蛋白，并通过加热获得蛋白质级分。隔离了1-1.8！C的磁滞。

著录项

公开/公告号IL125539B

专利类型
公开/公告日2000-12-06

原文格式PDF
申请/专利权人 SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.;
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申请/专利号IL125539
发明设计人
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申请日1997-02-05
分类号A23J3/12;A23J1/04;A23J1/06;
国家 IL
入库时间 2022-08-22 01:25:05

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