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GELATIN-FREE GUMMY CONFECTION USING GELLAN GUM AND CARRAGEENAN

机译：使用吉兰糖胶和角叉菜胶的不含明胶的胶水对流

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A gelatin-free gummy confection comprising the combination of gellan gum and nu-carrageenan, nu-/iota-carrageenan or both. The gellan gum and nu-carrageenan, nu-/iota-carrageenan or both, provides a firm, resilient, gelatin-like texture in a gelatin-free gummy confection.

机译：一种不含明胶的软糖甜食，包含吉兰糖胶和nu-角叉菜胶，nu- / io-角叉菜胶或两者的组合。吉兰糖胶和nu-角叉菜胶，nu- / io-角叉菜胶或两者兼有，可在不含明胶的软糖糖果中提供牢固，有弹性的明胶状质地。

著录项

公开/公告号EP1324668B1

专利类型
公开/公告日2006-08-09

原文格式PDF
申请/专利权人 C P KELCO U S INC;
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申请/专利号EP20010979742
发明设计人 GRAZELA ANDREW J.;MORRISON NEIL;
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申请日2001-10-12
分类号A23G3/00;
国家 EP
入库时间 2022-08-21 21:30:58

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