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机译:一种半硬质或硬质干酪的生产方法,以及以此方式生产的干酪
公开/公告号DE60210200T2
专利类型
公开/公告日2006-12-28
原文格式PDF
申请/专利权人
申请/专利号DE2002610200T
发明设计人
申请日2002-08-30
分类号A23C19/032;A23C19/14;
国家 DE
入库时间 2022-08-21 20:28:01
机译: 一种用细胞外多糖生产硬质或半硬质干酪的方法,该方法生产细菌和以这种方式生产的干酪
机译: 用于生产包含半硬干酪/硬干酪的香料和/或草药的方法,包括在正常的加气过程中加工生乳和/或制干酪的牛奶,并从香料和/或草药中润滑水溶液
机译: 在新鲜,未成熟的奶酪和成熟的硬奶酪及其类似物的奶酪类似物中生产大豆蛋白的方法