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production of resistant starch by isoamylasespaltung starch with low content of amylose

机译:直链淀粉含量低的异淀粉酶合成淀粉生产抗性淀粉

摘要

This patent pertains to a resistant starch prepared by fully debranching a low amylose starch using isoamylase. Such resistant starch is useful in edible products, including nutritional supplements.
机译:该专利涉及通过使用异淀粉酶将低直链淀粉完全脱支而制备的抗性淀粉。这种抗性淀粉可用于可食用产品,包括营养补品。

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