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A meat emulsifier, similar in structure to ALS fiber, 29-31 by weight of protein, 4-7 by weight of fat and 49-53 by humidity.

机译：一种结构类似于ALS纤维的肉类乳化剂，蛋白质含量为29-31％，脂肪含量为4-7％，湿度为49-53％。

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摘要

Meat emulsion product, which comprises a Body defined,A Plurality of Structures similar to Fibers and comprises at least 29% Protein by weight and not more than 7% Fat by weight (Divisional Sun. 3167 - 00).

机译：肉乳制品，其包含与纤维类似的身体定义的多个结构，并且包含按重量计至少29％的蛋白质和按重量计不超过7％的脂肪（Divisional Sun. 3167-00）。

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公开/公告号CL2009000907A1

专利类型
公开/公告日2009-10-23

原文格式PDF
申请/专利权人 SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.;
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申请/专利号CL20090000907
发明设计人 DINGMAN STEVEN ERIC;MAY STEPHEN GLENN;SMITHEY SHERY LYNN;
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申请日2009-04-15
分类号A23J3/04;A23J3/22;A23K1/10;A23L1/317;A23L1/0315;
国家 CL
入库时间 2022-08-21 19:28:20

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