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机译:生或熟肉类产品的创新外表面屠宰微生物负荷的处理
公开/公告号ITTO20100691A1
专利类型
公开/公告日2012-02-10
原文格式PDF
申请/专利权人 BIRAGHI S.P.A.;
申请/专利号IT2010TO00691
发明设计人 BISOTTI STEFANO;FONTANA MAURO;
申请日2010-08-09
分类号
国家 IT
入库时间 2022-08-21 17:22:02
机译: 生或熟肉类产品的创新外表面屠宰微生物负荷的处理
机译: 方法对用于宰杀的动物和/或至少一种来自要屠宰的四足动物的至少一种的raw体的生肉产品和/或至少一种从至少屠宰的动物的derived体得到的肉加工产品一头四脚des Tinado屠宰场
机译: 适用于制造熟肉制品的熟肉混合物产品的制造方法,其用途以及熟肉产品