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QUALITY IMPROVER FOR FISHERY PASTE PRODUCT

机译：渔业酱产品的质量提升

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PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a quality improver for a fishery paste product which improves the physical property of the fishery paste product.;SOLUTION: The quality improver for a fishery paste product contains β-amylase and transglutaminase.;COPYRIGHT: (C)2013,JPO&INPIT

机译：要解决的问题：提供一种用于改善糊状产品的物理性能的糊状产品的质量改进剂;解决方案：用于糊状产品的质量改进剂包含β-淀粉酶和转谷氨酰胺酶;版权：（C） 2013，日本特许厅

著录项

公开/公告号JP2013070665A

专利类型
公开/公告日2013-04-22

原文格式PDF
申请/专利权人 RIKEN VITAMIN CO LTD;
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申请/专利号JP20110212072
发明设计人 NAKANISHI YUSUKE;IZUMI AIKO;YOSHIKAWA RYUICHI;
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申请日2011-09-28
分类号A23L1/325;
国家 JP
入库时间 2022-08-21 17:00:01

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