Process for producing cow milk enriched with regional natural probiotic microflora

摘要

Opisuje sa spôsob výroby kravského mlieka obohateného o prirodzenú probiotickú mikroflóru regiónu, ktorý umožňuje okrem tradičnej pasterizácie kravského mlieka jeho následné obohatenie o probiotické vybrané kultúry typické pre určitý konkrétny región.