一种以巴西坚果为主要成分具有健身作用的营养食品

摘要

本发明公开了一种以巴西坚果为主要成分具有健身作用的营养食品及其制备方法。它是选用巴西坚果为主料，与长白山特产：核桃、栗子等坚果类以及同谷类、豆类等植物性食物进行科学搭配而成。由于它们的组成实现了蛋白质互补，丰富了食物的营养；由于巴西坚果除含有丰富的脂肪及其营养物质之外，还含有丰富的硒、镁、维生素B1、维生素B2、维生素E、胡萝卜素等，其中硒的含量最高，钙、磷、铁含量也高于其他坚果；由于组成该食品的植物性食物含有较多的人体必需的不饱和脂肪酸及优质蛋白质，这不仅可以供养脑细胞及机体各组织器官，而且对心血管疾病的预防也有一定的益处。因此，人们长期用膳该食品不仅能增进健康，而对预防疾病有重要作用。