用酶降解棕榈粕、棕榈仁粕的方法

摘要

本发明涉及一种用酶降解棕榈粕、棕榈仁粕的方法，该方法主要是将干燥的棕榈粕和/或棕榈仁粕与含有甘露聚糖酶的酶溶液混合，其中每克干燥的棕榈粕和/或棕榈仁粕的甘露聚糖酶用量为5～120个单位，酶溶液的pH值控制在2～11，混合后物料的水分含量控制在30～70％；将上述混合后物料置于40～100℃的温度下进行酶解反应，保持4～80个小时后，即可制得成品。本发明的工艺方法不产生大量的废弃物，营养价值较高，工艺过程简单、容易，成本低，产品稳定性好，经处理的产品作为动物饲料可部分替代玉米和豆粕。