高抑菌活性ε-聚-L-赖氨酸组分的制备方法

摘要

本发明涉及一种高抑菌活性ε-聚-L-赖氨酸(ε-PL)组分的制备方法，是采用微虑、超滤和纳滤组合多级分离技术获取不同分子量分布的ε-PL，经抑菌实验确定最佳抑菌活性组分分子量范围，进而收集干燥获得高抑菌活性组分ε-PL产品。应用本发明的方法可以获得不同分子量范围的高纯度的ε-PL，由于采用的是膜分离技术，不会对ε-PL的活性产生任何影响，而且有利于各种不同分子量的ε-PL的研究。