速溶营养藕粉的加工方法

摘要

本发明提供一种具有多种营养和药效食品的加工方法，即速溶营养藕粉的加工方法。它主要筛选了一些既有营养又有药效的食品：胡萝卜、银耳、大枣、枸杞、灵芝经提取有效成份，并经浓缩、吸附、干燥等加工工艺制成环糊精粉再与纯藕粉配制成可速溶的营养食品。本发明不仅增加了藕粉的糖、旦白质、钙、磷、铁、Vc含量，还增含氨基酸锗、皂甙、胡萝卜素等营养成份，经该加工方法所得的食品具有营养、益智、安神、保健作用，且食用方便易携带。