一种仙人绿营养糙大米干米粉丝的配制方法

摘要

本发明公开了一种仙人绿营养糙大米干米粉丝的配制方法，旨在提供一种配制不添加任何添加剂、味道纯正、风味独特、营养丰富的仙人绿营养糙大米干米粉丝，其特征在于，它是由无公害糙大米、绿豆、仙人掌干片三种豆谷植物配制而成的；其制作方法，先将糙大米、绿豆筛选去杂，淘洗干净，浸泡，去水晾干，再与仙人掌干片用搅拌机混合均匀碾碎至90～100目，输入压泡机压制成米泡花条、输入自动运输封闭式蒸气柜中蒸6～8成熟后、输入压制米粉丝主机压制成湿米粉后，再输入自动流水线湿米粉丝运输机自动吹散、冷却、切割、松丝、红、紫外线消毒灭菌后，再把湿米粉丝放入异型定型盒中烘干即得仙人绿营养糙大米干米粉丝，其成品为淡绿色。