水华蓝藻水解获得游离氨基酸的方法

摘要

本发明涉及一种水华蓝藻水解获得游离氨基酸的方法，其特征在于：将打捞脱水后的含水量为75～97%水华蓝藻置于反应釜中；按脱水蓝藻体积的15～30%加入浓硫酸或浓盐酸，反应5～8小时后，再加入催化剂，继续反应2～5小时，获得酸性蓝藻溶液，所述的催化剂为锌盐和/或铜盐，每公斤蓝藻的催化剂添加量为20～120g，反应釜的温度控制在100～120℃；将酸性蓝藻溶液冷却至常温后，通过碱性中和剂将pH值调整到6～7，抽真空过滤，形成富含游离氨基酸的水剂。富含游离氨基酸的水剂采用喷雾干燥或冷冻干燥或真空干燥形成富含游离氨基酸的粉剂。本发明优点是：通过酸水解工艺，可以将蓝藻细胞全部蛋白质水解形成游离氨基酸，且能消除藻毒素，本技术的工艺流程短，制备条件要求不高，生产成本低。