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Studies on the nutritional value of an enzymic hydrolysate of egg white. (Part 1). Comparison of growth among young rats fed on a diet of egg white, enzymic hydrolysate of egg white and a mixture of free amino acids.

机译：蛋白酶水解产物的营养价值研究。（第1部分）。鸡蛋饮食饮食中幼鼠生长的比较，蛋白酶水解产物及游离氨基酸的混合物。

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作者
Katsumi SHIBATA; Toru SUZUKI; Kazuo IWAI;
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作者单位

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年度 1987
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1. Egg White Hydrolysate Can Be a Low-Allergenic Food Material to Suppress Ectopic Fat Accumulation in Rats Fed an Equicaloric Diet [J] . Ochiai Masaru, Misaki Kohei, Takeuchi Toshiki, Journal of Nutritional Science and Vitaminology . 2017,第2期

机译：蛋清水解物可以是低过敏性食物材料，以抑制喂养常量饮食的大鼠的异位脂肪积累
2. Egg White Hydrolysate Can Be a Low-Allergenic Food Material to Suppress Ectopic Fat Accumulation in Rats Fed an Equicaloric Diet [J] . Masaru OCHIAI, Kohei MISAKI, Toshiki TAKEUCHI, Journal of Nutritional Science and Vitaminology . 2017,第2期

机译：蛋清水解物可能是低致敏性食物材料，可抑制以等热量饮食喂养的大鼠体内异位脂肪的积累
3. Inhibiting effects of egg white dry-heated at 120 degrees C on heat aggregation and coagulation of egg white and characteristics of dry-heated egg white. [J] . Watanabe K, Xu JQ, Shimoyamada M Journal of Agricultural and Food Chemistry . 1999,第10期

机译：在120℃下干热的蛋清对蛋清的热聚集和凝结以及干热蛋清的特性的抑制作用。
4. Angiotensin I-Converting Enzyme Inhibitory Activity of Enzymatic Hydrolysates of Whey Milk, Casein and Egg Albumin by Microbial Enzymes and a Commercial Enzyme [C] . Y.A.A. Hamin-Neto, H. Cabral American Peptide Symposium . 2015

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5. The effects of microviscosity, bound water and protein mobility on the radiolysis and sonolysis of hen egg white. [D] . Krise, Keith Michael. 2011

机译：微观粘度，结合水和蛋白质迁移率对蛋清的放射分解和声分解的影响。
6. Egg White Hydrolysate Retains the Nutritional Value of Proteins and Is Quickly Absorbed in Rats [O] . Ryosuke Matsuoka, Hitoshi Kurihara, Noriaki Nishijima, 2019

机译：卵清蛋白水解物保留蛋白质的营养价值并在大鼠中快速吸收
7. Comparison of Tryptophan-Niacin Conversion in Rats Fed with a Nicotinic Acid-free Diet Containing Egg White, Egg White Proteolysate, or Mixtures of Amino Acids [O] . Katsumi Shibata, Michiko Onodera 1991

机译：用含有蛋白，蛋白蛋白质蛋白，蛋白蛋白质或氨基酸混合物的烟酸无烟酸饮食喂养大鼠的色氨酸 - 烟酸转化物的比较

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