植物乳杆菌LPJZ-658及其在提高蛋鸡生产性能及鸡蛋品质中的应用

摘要

本发明涉及一种植物乳杆菌LPJZ‑658及其在提高蛋鸡生产性能及鸡蛋品质中的应用。本发明新筛选的植物乳杆菌LPJZ‑658可显著降低产蛋后期蛋鸡料蛋比、提高平均产蛋率、提高蛋壳强度和厚度，显著降低蛋鸡外周血中低密度脂蛋白、甘油和游离脂肪酸的含量，还可显著提高蛋鸡外周血中孕酮和降钙素的含量，从而提高蛋鸡的生产性能和鸡蛋品质。

说明书

技术领域

本发明涉及微生物技术领域，特别是涉及一种植物乳杆菌LPJZ-658及其在提高蛋鸡生产性能及鸡蛋品质中的应用。

背景技术

鸡蛋作为人们日常生活中最廉价和最丰富的蛋白质来源，其含有丰富蛋白质、脂肪、氨基酸和一些微量元素。近年来，由于需求增加，我国蛋鸡养殖业不断向集约化和产业化发展。目前我国已是目前世界上最大的鸡蛋生产国，而蛋鸡养殖业也成为国内畜牧业的支柱产业。但是高度集约化、规模化的畜禽养殖，限制了动物的正常活动，容易导致动物生产性能降低和产品品质降低。

在规模化蛋鸡养殖饲料中添加抗生素可以保障鸡体健康，提高鸡蛋的产量和品质，满足市场需求。然而，抗生素的使用不当造成了微生物耐药性和动物源食品中抗生素残留等问题。另外，通过遗传育种的方法选择发病率低的蛋鸡成功率并不高，而且花费大，选育时间长；通过环境和饲养管理的改善有一定作用，但效果不显著；同时，人们通常在饲粮中添加大量油脂以提高能量水平。但是，蛋鸡长期食用这种饲料会导致脂肪过度沉积，从而降低饲料的利用率，降低生长性能和产品品质。针对上述一系列问题，我国蛋鸡养殖业急需探索出一条标准化、规模化、产业化和生态化的发展之路。

目前，如何发展绿色无公害、无药物残留的产品成为21世纪蛋鸡养殖业可持续发展的主题。如何通过营养途径改善动物生产性能和产品品质，是近年来业界关注的热点问题之一。目前利用生物资源来达到这一目的的做法越来越具有实践应用意义，在蛋鸡养殖业上具有广阔的应用前景和巨大的开发价值。

发明内容

本发明的目的在于提供一种能够用于提高蛋鸡生产性能及鸡蛋品质的植物乳杆菌。

本发明提供了一种植物乳杆菌LPJZ-658，其保藏号为：CGMCC No.22908。本发明的植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)LPJZ-658已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心(CGMCC)，地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏日期为2021.7.16。

本发明还提供了所述的植物乳杆菌LPJZ-658在提高蛋鸡的生产性能和鸡蛋品质中的应用。

可选地，在所述蛋鸡的日粮中每天至少添加1×10

可选地，所述蛋鸡为京红1号蛋鸡。

可选地，所述蛋鸡的饲养条件为：温度控制在17℃到23℃，光线从早晨6 点到夜晚10点，自由饮水。

可选地，所述蛋鸡的日龄为443日以上。

可选地，所述蛋鸡在饲养时每天早上7点饲喂日粮60g，每天下午2点饲喂日粮50g。

本发明还提供了一种鸡饲料，其包括基础饲料和所述的植物乳杆菌 LPJZ-658。

可选地，所述基础饲料包括玉米、豆粕、油脂、维生素、氨基酸和矿物质。

本发明的有益效果：

1.本发明新筛选的植物乳杆菌LPJZ-658可显著降低产蛋后期蛋鸡料蛋比、提高平均产蛋率、提高蛋壳强度和厚度。

2.本发明的植物乳杆菌LPJZ-658可显著降低蛋鸡外周血中低密度脂蛋白、甘油和游离脂肪酸的含量。

3.本发明的植物乳杆菌LPJZ-658可显著提高蛋鸡外周血中孕酮和降钙素的含量。

附图说明

图1为具体实施例中对照组和试验组的料蛋比数据；

图2为具体实施例中对照组和试验组的平均产蛋率数据；

图3为具体实施例中对照组和试验组的蛋壳厚度数据；

图4为具体实施例中对照组和试验组的蛋壳强度数据；

图5为具体实施例中对照组和试验组的蛋壳截面的电镜显微照片；

图6为具体实施例中对照组和试验组的EL有效层、ML乳突层、MK乳突小体数据；

图7为具体实施例中对照组和试验组的血清中低密度脂蛋白胆固醇数据；

图8为具体实施例中对照组和试验组的血清中甘油数据；

图9为具体实施例中对照组和试验组的血清中游离脂肪酸数据；

图10为具体实施例中对照组和试验组的血清中孕酮数据；

图11为具体实施例中对照组和试验组的血清中降钙素数据。

具体实施方式

为了更加简洁明了的展示本发明的技术方案、目的和优点，下面结合具体实施例及其附图对本发明做进一步的详细描述。

本发明选取健康、产蛋均匀的443日龄(产蛋后期)京红1号产蛋鸡，分为对照组、试验组，每组30只，每个组内设5个重复组，每个重复组有6只鸡，试验期45天。对照组饲喂基础日粮加等体积MRS液体培养基；试验组饲喂基础日粮加1×10

试验周期中每天收取、称量、记录每组蛋鸡的剩余饲料量、产蛋数、鸡蛋重量。试验结束①计算蛋鸡的生产性能；②通过检测蛋壳厚度、蛋壳强度；③检测蛋鸡外周血中脂质代谢相关指标和产蛋相关激素含量。

1材料

1.1植物乳杆菌LPJZ-658

1.2实验动物

产蛋后期443日龄京红1号蛋鸡

1.3常用试剂、试剂盒

MRS液体培养基、MRS固体培养基购自北京索莱宝科技有限公司；游离脂肪酸(NEFA)试剂盒、低密度脂蛋白(LDL-C)试剂盒、甘油(Gly)、孕酮(PROG) 试剂盒、降钙素(CT)试剂盒购自南京建成生物工程所；6166产蛋期配合饲料购自吉林市百业兴邦饲料有限公司。

2方法与结果

选取健康、产蛋均匀的443日龄(产蛋后期)京红1号产蛋鸡，分为对照组、试验组，每组30只，每个组内设5个重复组，每个重复组有6只鸡，试验期45天。进行饲养，温度控制在17℃到23℃，光线从早晨6点到夜晚10点，自由饮水，早上7点饲喂日粮60g，下午2点饲喂基础日粮50g。对照组饲喂基础日粮加等体积MRS液体培养基；试验组饲喂基础日粮加1×10

2.1生产性能

每天收取、称量、记录每组蛋鸡的剩余饲料量、产蛋数、鸡蛋重量。计算料蛋比、产蛋率。其中料蛋比＝采食量/总蛋重，产蛋率＝各组产蛋数/各组蛋鸡数。

结果如图1和图2所示，产蛋后期蛋鸡日粮中每天添加1×10

2.2鸡蛋品质

试验周期结束后每组随机抽取20枚鸡蛋，检测蛋品质测定指标。使用蛋壳强度测定仪，测定蛋壳强度；分别取锐端、中部、钝端蛋壳，使用蛋壳厚度测定仪，测定蛋壳厚度的均值。

蛋壳厚度和蛋壳硬度在蛋鸡生产中和破损率有着直接关系，结果如图3和图4所示，产蛋后期蛋鸡日粮中每天添加1×10

通过电镜对蛋壳的超微结构观察，结果如图5和图6所示，LPJZ-658添加蛋壳有效层显著增长，乳突层显著减短，蛋壳中钙的含量显著增多。EL有效层， ML乳突层，MK乳突小体。乳突层越小、乳突小体宽度越小、有效层厚度越大，蛋壳强度越大。

2.3血清生化指标

将两组蛋鸡新鲜血液，在室温下静置2小时，以2500rpm/min的转速，在4℃离心30min，收集血清，测定血清中甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、游离脂肪酸(NEFA)、甘油(Gly)、孕酮(PROG)和降钙素(CT)的含量。

结果如图7-图9所示，LPJZ-658添加后鸡蛋外周血中脂质代谢相关指标游离脂肪酸、甘油和低密度脂蛋白的含量均显著降低。

孕酮参与卵巢发育的多种生理过程，对维持雌性动物正常的繁殖具有重要的作用，结果如图10和图11所示，LPJZ-658添加后鸡蛋外周血中孕酮和降钙素的含量均显著升高。

3结论

本发明的植物乳杆菌LPJZ-658在提高产蛋后期蛋鸡生产性能和鸡蛋品质、降低外周血中脂质代谢相关指标以及提高产蛋期相关激素水平方面具有显著的效果。

以上所述实施例仅表达了本发明的几种实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对发明专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本发明的保护范围。因此，本发明专利的保护范围应以所附权利要求为准。