北京游动微菌新菌种及其应用

摘要

本发明公开了北京游动微菌新菌种及其应用，所述菌株为北京游动微菌(Planomicrobium beijingensis)其在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏编号为CGMCC NO.21211。试验证明，本发明提供一株新菌种北京游动微菌(Planomicrobium beijingensis)，该菌株分离自白酒窖泥，其能够产生清香风味物质，可用于发酵酿酒。