一种从绿叶蔬菜中同时提取类胡萝卜素与多酚的方法

摘要

一种从绿叶蔬菜中同时提取类胡萝卜素与多酚的方法，本发明属于生物资源的开发利用领域。本发明以常见、廉价、广泛易获得的绿叶蔬菜副产物为原料，通过湿法浸提原材料、组织研磨破壁，进一步皂化、萃取、分层、蒸发制得终产品。该方法提供了一种蔬菜废弃物的绿色环保处置方式，略去原料干燥步骤，减少了能量损耗，能有效的实现一步提取和有效分离绿色蔬菜中类胡萝卜素和多酚类化合物，且提取率高，类胡萝卜素提取率高于85％，多酚类化合物提取率高于75％。