源于天然甜叶菊的纯天然植物抗氧化剂及其制备方法

摘要

本发明提供源于天然甜叶菊的纯天然植物抗氧化剂及其制备方法，属于纯天然植物抗氧化剂技术领域，本发明抗氧化剂至少包含酚类、黄酮和钾离子；其中，酚类至少包含3‑烯丙基‑6‑甲氧基苯酚。该抗氧化剂的抗氧化活性和稳定性佳，在延缓衰老，防治自由基引起的疾病和辅助治疗炎症性疾病等方面具有积极作用。本发明抗氧化剂的制备方法包括如下步骤：于萃取溶液中放入甜叶菊原料，进行萃取，萃取液混合浓缩，发酵得抗氧化剂。该制备方法能高效杀酵母菌等其他杂菌，留下可耐高温的乳酸菌孢子和枯草芽孢杆菌孢子，将萃取液中大分子物质充分分解，实现极强的抗氧化活性。