一株黑曲霉菌株及其在降解油茶饼粕中茶皂素的应用

摘要

本发明公开了一株黑曲霉菌株，该黑曲霉(Aspergillus niger)菌株保藏于广东省微生物菌种保藏中心，其命名为黑曲霉L‑2(Aspergillus niger L‑2)，其在广东省微生物菌种保藏中心的保藏编号为GDMCC No：60396，保藏时间为2018年6月25日。该菌株具有降解油茶饼粕中茶皂素的能力，为降解茶皂素提供了菌种来源，具有良好的应用前景。本发明还相应提供一种上述的黑曲霉菌株在降解油茶饼粕中茶皂素的应用，经固态发酵后，茶皂素降解率高，可达96.2％；与采用二种或二种以上的菌种发酵降解油茶饼粕中茶皂素的方法相比，用本发明的菌种，单一菌种的工艺条件容易控制，可降低操作成本。