一种含锍盐的羧甲基壳聚糖衍生物及其制备方法和应用

摘要

本发明涉及海洋化工工程技术领域，可应用于食功能保健、医药、农产品药物、化妆品领域，具体涉及一种含锍盐的羧甲基壳聚糖衍生物及其制备方法和应用。衍生物的结构式为式(1)所示,所述式(1)所示含锍盐的羧甲基壳聚糖衍生物在制备抗氧化剂中的应用。研究表明该衍生物水溶性良好，具有很好的抗氧化活性，可以广泛应用于食功能食品保健、医药、农产品药物领域。