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一种大黄鱼血红蛋白抗菌肽及其应用

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本发明公开了一种大黄鱼血红蛋白抗菌肽(LCH4)，其氨基酸序列为AWQKFLSAVVSALGR。所述抗菌肽的分子量为1633Da。本发明又公开了一种大黄鱼血红蛋白抗菌肽的应用，在预防或抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和海豚链球菌等细菌中的应用。本发明为后续进一步研究大黄鱼血红蛋白抗菌肽作为食品防腐剂和防止鱼病的饲料添加剂开发奠定了基础。

著录项

公开/公告号CN111333716B

专利类型发明专利
公开/公告日2021-12-21

原文格式PDF
申请/专利权人集美大学;
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申请/专利号CN202010206808.0
发明设计人杨燊;董玉婷;李健;袁紫金;倪辉;
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申请日2020-03-23
分类号C07K14/805(20060101);C12N15/12(20060101);A23L3/3544(20060101);A23K20/147(20160101);A23K50/80(20160101);
代理机构44202 广州三环专利商标代理有限公司;
代理人曹江;周增元
地址 361021 福建省厦门市集美区银江路185号
入库时间 2022-08-23 12:58:53

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