一种添加硝酸钠提高β-聚苹果酸产量的制备方法

摘要

本发明涉及一种添加硝酸钠提高β‑聚苹果酸产量的制备方法，将出芽短梗霉经种子培养后接种于含有硝酸钠的发酵培养基中发酵培养生产β‑聚苹果酸，发酵培养基中硝酸钠的含量为2‑25g/L；出芽短梗霉(Aureobasidium pullulans)，已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，菌种编号CGMCC3337。本发明的发酵培养基中增加了硝酸钠，在生产成本没有较大的提高的情况下，使聚苹果酸产量大量提高。