一种降低烟叶特有亚硝胺的复合酶制剂及其制备方法和应用

摘要

本发明涉及一种降低烟叶特有亚硝胺的复合酶制剂及其制备方法和应用，该复合酶制剂由中性蛋白酶、果胶酶、木聚糖酶、糖化酶、β‑葡聚糖酶、α‑淀粉酶、中温淀粉酶、纤维素酶、中性脂肪酶和烟草复合酶中的5种或5种以上，以及无菌蒸馏水组成。经过本发明的复合酶制剂的处理，晒黄烟调制烟叶中TSNAs含量降低了26.40%‑36.81%。本发明成本低，操作方便，易于大规模推广应用，提升烟叶的质量安全，在烟叶原料降害方面具有很大的应用价值。