立式电烹饪及烟熏机和烟箱

摘要

一种立式电烹饪及烟熏机，其具有下部空气进气通风口和上部排气通风口，该下部空气进气通风口和上部排气通风口一起产生烟的更加平衡的流动和分布并降低系统的工作压力以允许使用更大许多的木屑装载量而无需重新填充。还提供了烟箱，该烟箱用于盛放并在缺氧的环境中适当地燃烧更大量的木屑。烟箱具有假底部并且通过迂回的排气流动路径排出烟。而且，用于烹饪及烟熏设备的电加热元件被容纳在组件中，该组件提供烟箱下方的空气间隙并且还遮蔽烟箱以防止烟箱中的木屑变得过热。