一种富硒堇叶碎米荠提取物及其在肝脏保护方面的应用

摘要

本发明提供了一种富硒堇叶碎米荠提取物，其从堇叶碎米荠地上部分茎叶中提取，所述提取的步骤包括：富硒堇叶碎米荠地上部分茎叶干品经粉碎，加清水浸提，过滤得滤渣和滤液。滤渣在相同条件下再次提取，过滤得滤渣和滤液。将两次提取的滤液合并，浓缩得浓缩液。向浓缩液中加入乙醇，醇沉静置过夜。将醇沉后的液相和固相过滤分离。固相溶于水，加入乙醇，醇沉静置过夜。醇沉后的液相和固相过滤分离，固相烘干即得目标产物。采用两步醇沉法，所得富硒堇叶碎米荠提取物中总硒含量达2800mg/kg以上，其中有机硒含量达97％以上。进一步的，本发明还提供了上述富硒堇叶碎米荠提取物在肝脏保护方面的应用，疗效显著，可用于开发系列功能食品，应用范围广泛。