一种自组装纳米球及其制备方法和应用

摘要

本发明公开了一种自组装纳米球及其制备方法和应用，属于食品保鲜技术领域，该自组装纳米球以药物为核层，以壳聚糖修饰的氧化石墨烯为壳层；该制备方法包括：将药物浸渍于氧化石墨烯分散液中，超声，冷冻干燥，形成纳米颗粒；将纳米颗粒浸渍于壳聚糖乙醇溶液，冷冻干燥，得到纳米球；将纳米球重复浸渍于氧化石墨烯分散液与壳聚糖乙醇溶液中，冷冻干燥，得到多层包覆的纳米球；将多层包覆的纳米球浸渍于光敏交联剂中，冷冻干燥后经紫外线照射，得到自组装纳米球。本发明所制备的自组装纳米球能够包覆多种疏水性药物或挥发性植物精油，实现对药物的选择性释放以及对药物释放速率的精准调控。