一种产猪谷氨酰胺合成酶的重组枯草芽孢杆菌工程菌、构建方法及其应用

摘要

本发明属于动物基因工程技术领域，尤其涉及一种产猪谷氨酰胺合成酶的重组枯草芽孢杆菌工程菌、构建方法及其应用。以枯草芽孢杆菌为出发菌株，通过同源重组敲除淀粉酶基因amy‑E并引入猪来源的谷氨酰胺合成酶(GS)，构建稳定且高分泌型工程菌，实现了猪谷氨酰胺合成酶的高效分泌表达。动物实验表明该菌株能够预防和治疗动物腹泻的发生，提高抑炎因子IL‑10的分泌，同时降低炎症因子IFN‑γ、IL‑1β、TNF‑α等的分泌；修复受损肠道，促进肠绒毛生长，最终提高动物生产性能。为实现猪来源的谷氨酰胺合成酶的工业化制备生产奠定了基础，为饲添抗生素的替代及畜牧业的健康、可持续发展提供技术支撑。