一种高产含有L-Val结构单元的化合物的菌株△mfnH

摘要

本发明公开了氨基转移酶和异构酶在催化形成L‑allo‑Ile中的应用。所述的氨基转移酶为氨基转移酶DsaD或氨基转移酶MfnO，所述的异构酶为异构酶DsaE或异构酶MfnH，所述的氨基转移酶DsaD的氨基酸序列如SEQ ID NO.7所示，所述的异构酶DsaE的氨基酸序列如SEQ ID NO.8所示，所述的氨基转移酶MfnO的氨基酸序列如SEQ ID NO.5所示，所述的异构酶MfnH的氨基酸序列如SEQ ID NO.6所示。本发明公开了由氨基转移酶和异构酶组成的酶对在催化形成L‑别异亮氨酸或L‑异亮氨酸中的应用。从而在酶学水平上解释L‑allo‑Ile的生物合成机制奠定了重要的基础。L‑allo‑Ile生物合成酶学机制的解释，将为利用绿色的酶学方法制备L‑allo‑Ile，以及对枫糖尿症的诊断和治疗具有重要的实用意义。