一种提取茶叶下脚料中茶多酚的方法

摘要

本发明公开了一种提取茶叶下脚料中茶多酚的方法。所述的过程包括以下步骤:1)茶叶下脚料经高温蒸汽处理；2)处理过的茶叶下脚料放入粉碎机粉碎；3）粉碎后的茶叶下脚料进一步用超声破碎仪破壁；4）再用稍高于室温的水进行浸提。通过与其它的茶多酚提取方法比较，本发明具有操作简单快速，成本低，提取茶多酚含量高，安全无毒等优点。同时，原料采用的是茶叶的下脚料，可以减少浪费，使资源得以利用，提高茶叶的经济附加值。