以杏鲍菇菌糠为主要原料制备双孢菇栽培基的方法

摘要

一种以杏鲍菇菌糠为主要原料制备双孢菇栽培基的方法，制备步骤为：（1）按重量份取杏鲍菇菌糠40～60份、牛圈垫料20～40份、凉粉草渣15～25份、石灰石粉5～15份、蛭石粉5～10份、废糖蜜3～8份、EM菌1～2份；（2）将牛圈垫料、凉粉草渣、石灰石粉、蛭石粉和EM菌混合均匀得到预混料；（3）将预混料放入隧道发酵窑中发酵10～15天后，再加入杏鲍菇菌糠、废糖蜜和EM菌混合均匀，发酵3～5天，发酵温度控制在28℃～30℃；（4）将发酵后的预混料经过巴氏消毒10～15小时后，得到栽培基；消毒温度为60℃～65℃。本发明方法得到的栽培基栽培得到的双孢菇产量高、肉质丰厚，味道鲜美。