一种毛竹笋壳阿拉伯半乳聚糖及其制备和用途

摘要

本发明公开了一种毛竹笋壳阿拉伯半乳聚糖及其制备和用途。该毛竹笋壳阿拉伯半乳聚糖由重量百分含量为99％以上的多糖组成；多糖的组成为半乳糖、阿拉伯糖、木糖和半乳糖醛酸，其物质的量之比为6.80‑8.50:5.50‑7.30:1.10‑1.90:0.70‑1.30。该毛竹笋壳阿拉伯半乳聚糖的制备方法，包括：水提醇沉提取毛竹笋壳粗多糖，经酶‑Sevage结合法去蛋白、透析、阴离子交换层析和凝胶过滤层析纯化，真空冷冻干燥分离纯化组分得到毛竹笋壳阿拉伯半乳聚糖。本发明对纯化后多糖进行组分分析、结构鉴定及免疫功能研究，发现本发明毛竹笋壳阿拉伯半乳聚糖有明显的降血糖活性，可以作为降血糖功能品，也可用于制备降血糖功能品，可广泛用于食品、保健品、动物饲料、医药等领域。