一种液相色谱串联质谱法检测大蜜蜂MRJP1及其在鉴别大蜜蜂蜂蜜真实性方面的应用

摘要

本发明涉及食品检测领域，具体涉及一种液相色谱串联质谱法检测大蜜蜂MRJP1及其在鉴别大蜜蜂蜂蜜真实性方面的应用。该方法可以为大蜜蜂蜂蜜的鉴别与真实性评价提供技术和方法参考，同时为保护大蜜蜂这一濒危物种，禁止销售大蜜蜂蜂蜜提供了科技支撑和方法参考。本发明提供的大蜜蜂蜂蜜中MRJP1的检测方法具有特征强、灵敏度高、准确度和精确度好等优点，尤其适用于大蜜蜂蜂蜜的真实性鉴别。该方法为执法机构遏制大蜜蜂蜂蜜的供销提供了方法支撑，同时为保护大蜜蜂这一濒危种群和维护蜜蜂基因多态性具有重要的现实意义。