一种过期牛奶再利用栽培奶香味食用菌的方法

摘要

本发明公开了一种过期牛奶再利用栽培奶香味食用菌的方法，将过期牛奶离心后将上层乳脂进行保存，沉淀灭菌后与豆腐渣、小麦面粉混合静置发霉，与榛子壳粉等混匀，加水糊化，与菌糠及其他栽培基质原料堆积发酵后，做成长剁形状，将上层乳脂与适量比例的中微量元素等成分稀释后，接种曝气发酵，在培养基质上接入菌种，喷施制备的液体肥料，常规出菇与采收，本发明通过使用过期牛奶进行处理后，采用栽培与喷淋，生产出一种安全、绿色、健康、具有奶香味的高品质的食用菌。