检测大豆脲酶活性的方法及检测管

摘要

本发明提供了一种大豆脲酶活性检测管，包括依次连接的尿素甲酚红钠盐提取液管、样品定量管和瓶盖，该检测管结构简单、取样质量稳定不会产生较大波动。本发明还提供一种检测大豆脲酶活性的方法，其步骤包括在所述样品定量管中加入大豆粉样品，并将所述样品定量管连接所述尿素甲酚红钠盐提取液管顶部，震荡并记录颜色变化时间，根据相对应的拟合方程计算大豆粉样品的大豆脲酶活性值。该检测方法步骤简单、检测过程耗时短，对操作人员娴熟度和设备要求不高，且检测结果与国标法检测结果一致。