一种用于抗阿兹海默症功能性红曲的制备方法

摘要

本发明涉及微生物培养技术领域，公开了一种用于抗阿兹海默症功能性红曲的制备方法，按以下步骤进行：A)、培养基制备：将大米粉碎制得米粉，然后将米粉先与山药粉、葛根粉、薏米粉混合后再与蒸馏水混合制得固体培养基，对固体培养基进行灭菌、松散；B)、接种：将红曲霉菌种接种；C)、培养：培养过程分为第一阶段、第二阶段和第三阶段；第一阶段：将培养基在30‑35℃下培养3‑5天；第二阶段：在25‑30℃下培养5‑10天，第三阶段：在20‑25℃下培养10‑20天；D)、烘干：将固体培养基进行烘干后制得红曲。本发明采用特殊的工艺，制备的红曲有效成分含量高，适用于预防和治疗阿兹海默症。