一种金霉素发酵培养基及利用该培养基的金霉素发酵生产方法

摘要

本发明提供一种金霉素发酵培养基及利用该培养基的金霉素发酵生产方法，每25mL发酵培养基水溶液中含有花生饼粉0.425‑0.825g、黄豆饼粉0.275‑0.475g、玉米淀粉2‑4g、淀粉酶0.003‑0.007g、氯化钠0.0425‑0.0825g、硫酸铵0.10‑0.20g、碳酸钙0.1‑0.3g、酵母粉0.05‑0.1g、硫酸镁0.00425‑0.00825g、棕榈油1.0‑1.5mL。本发明用价格较低的棕榈油完全替代豆油作为消泡剂，不但消泡效果好，而且使金霉素发酵生产的产量提高13%，棕榈油比豆油价格便宜750元/吨，因此本发明所述的发酵培养基既提高了金霉素产量，又降低了原料成本，实用性强。