一种近玫色锁掷酵母菌株及其在生产乳糖酶中的应用

摘要

本发明涉及一种近玫色锁掷酵母菌株，保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO:M2019119。本发明所述的近玫色锁掷酵母菌株具有生长繁殖速度快和所产乳糖酶活力高的特点，具备高效分解乳糖的能力。本发明所述的近玫色锁掷酵母菌株尤其适用于生产乳糖酶。