浅谈木聚糖酶制剂在生产与应用中需注意的问题

摘要

优质饲料酶制剂作为高效、绿色、最有活力的饲料添加剂之一，必将在饲料营养领域发挥更广泛、重要的作用!但是，在木聚糖酶的生产和应用中仍有一些问题需要注意。rn 随着动物营养专家对微生物学的深入研究，木聚糖酶的应用研究取得了极大的进展。大部分试验报道，木聚糖酶的添加可以降低动物消化道食糜的钻度，提高动物的生产性能。但生产中的应用效果受到多种因素的影响，如动物的品种、年龄、健康状况、养殖厂的管理水平以及酶的使用方法等。此外，日粮类型也是主要因素之一，因为酶的应用效果很大程度上取决于酶与底物的关系。rn 木聚糖酶作为一种新型的饲料添加剂，为了使其得到更有效、更充分的应用，今后应加强以下几方面的研究:①加强菌种选育(如利用DNA基因重组技术)和酶生产工艺等基础研究工作，获得高效高产内切木聚糖酶菌株。②加强适用于水产饲料的木聚糖酶酶制剂的研发，③建立酶效应的预测模型，为确定饲用酶的最佳用量提供理论依据。