用于含糖基质的微生物发酵的工艺以及在该工艺中使用呈原子、离子或者气态的氢

摘要

本发明涉及一种用于通过含糖基质的发酵选择性地增加醇类生产的生化工艺，在发酵工艺中将氢输入至微生物，发酵工艺包括含糖麦芽汁、真菌或者细菌属的微生物养料。通过在直流或者交流电流中施加预电解或全电解的电压于发酵媒介来生产氢。还描述了使用原子、离子或者气态的氢输入至发酵媒介中的微生物，用于选择性地生产醇类。