在猫食品中使用的包含氨基反应物和羰基化合物的适口性增强剂

摘要

本发明涉及一种在猫食品中使用的非脂肪适口性增强剂，其包含氨基反应物和羰基组合物，所述氨基反应物具有以重量计1至12.8％的含硫游离氨基酸(AAS)与总游离氨基酸(AAT)的AAS/AAT比例，并且所述羰基组合物包含以重量计大于20％高达100％的单糖和/或二糖和/或寡糖。