大肠埃希氏菌JLTrp发酵生产L-色氨酸的方法

摘要

本发明涉及大肠埃希氏菌JLTrp发酵生产L‑色氨酸的方法，包括以下步骤：（1）、培养成熟的大肠埃希氏菌JLTrp菌种；（2）、发酵罐培养：将成熟菌种接种至发酵罐内，在培养温度35‑37℃，pH采用补充液氨分段控制，压力0.082‑0.085MPa，风量0.3VVM‑2.3VVM，培养过程通过不断添加发酵培养基控制培养基中葡萄糖的质量浓度为0.01‑0.5%的条件下培养制取L‑色氨酸；本发明方法采用大肠埃希氏菌JLTrp作为菌种，在生产过程中不需要添加抗生素的即可生产L‑色氨酸，产品中无抗生素残留，且发酵周期缩短，产L‑色氨酸水平提高到70‑80g/L。