一种失水山梨醇脂肪酸酯糖苷及其制备方法与应用

摘要

本发明涉及表面活性剂领域，具体是一种失水山梨醇脂肪酸酯糖苷的制备方法，包括以下步骤：首先将司盘类化合物和葡萄糖投入同一反应器中，在酸性催化剂存在条件下，发生脱水缩合反应，形成糖苷键；反应结束后加碱中和，得到司盘多糖苷粗产物，并分离得到下式的糖苷。本发明工艺简单，原料绿色环保，成本低廉。关键是该发明能有效改善司盘系列产品的水溶性问题，扩大了司盘系列产品的应用范围，是一种更加绿色的表面活性剂，极有可能成为吐温系列产品的替代品。