一株生产灰树花菌丝体的灰树花诱变菌株

摘要

本发明公开了一株生产灰树花菌丝体的灰树花诱变菌株，涉及食品微生物技术应用领域。该诱变菌株已经于2015年1月23日保藏在武汉中国典型培养物保藏中心（CCTCC），编号为CCTCC M 2015065，可称为Grifola frondosa CCTCC M 2015065。该菌株用于发酵添加了半胱氨酸盐酸盐和叶绿素铜钠盐的液态的米糠和麸皮全料培养基，与原始菌株Grifola frondosa CCTCC M 2013286相比生产能力更高，纯菌丝产量得到提高，菌丝多糖和发酵液中的多糖也相应得到提高，菌丝的品质更优，适合用于保健食品生产原料。