保持木炭烧烤味道的冷冻食品及其生产方法

摘要

为提供保持木炭烧烤味道的冷冻食品及其生产方法，完成以下步骤：制备带有木炭烧烤味道调味料的步骤，其将在木炭上烧烤牲畜肉食品并将该牲畜肉食品浸蘸调味料的步骤重复一次或更多次至10次或更少次；将所得调味料和烧烤的食品一起包装的步骤；将食品在空气中于80至105℃温度下热蒸3至60分钟的步骤以及随后冷冻该食品的步骤。