椰糠制备的食用菌工厂化栽培基质及其应用

摘要

本发明公开了一种椰糠制备的食用菌工厂化栽培基质及其应用，栽培基质中包括如下质量份数的组分：椰糠5～10份，玉米芯30～40份，米糠30～40份，麸皮5～10份，玉米粉3～5份，啤酒糟5～10份，大豆皮5～10份，贝壳粉1～3份。栽培基质含水率为66%～68%，pH为6.2～6.8。该栽培基质可应用于工厂化栽培食用菌。本发明制备的食用菌培养基质，不但保水性、透气性等理化指标好，而且成本较低，便于工厂化操作，降低了食品安全风险，栽培的食用菌不但产量高，而且整齐度较好，提高了食用菌的商品外观，可在食用菌工厂化行业大面积推广应用，具有显著的经济效益、社会效益和生态效益。